年3月，一支由传奇猎人RJ.坎安宁、澳洲神枪手塔尔顿、美国博物学家、外科医生、动物标本师及退休总统罗斯福的组成的强大阵容队伍登上了德国海*上将号。从当今肯尼亚登陆，前往刚果。为纽约自然博物馆寻找动物标本，上万只动物丢掉性命后，东非狩猎游一炮而红，在各国富人圈中掀起一股比拼狂潮。
01.东非狩猎狂潮
实际上，早在年乌干达铁路竣工后，英国殖民*府就已经搞出了东非发展规划蓝图，专门成立一批公司，开发东非大草原豪华游路线。为世界各地渴望冒险的土豪们提供狩猎物资、器材、安保人员和保姆服务。
在机动车辆还未大量进口到非洲大陆前，豪华游队伍交通工具以马骡为主，规模十分庞大，除掉技术人员，光是后勤服务工就多达50位，金主咖位再大一点的，随行队伍轻轻松松上百人。
狩猎体验队伍中，标配一名猎头（字面意义上的猎头），这个圈子中最开始打出名号的要数欧洲人布莱克，他来非洲时间稍早，本来只是一次无心插柳的私人雇佣，万万没想到竟成了重大的人生契机。
年左右，德拉米尔勋爵付费请他和另外一位索马里猎人到索马里兰打猎。随着时间推移，狩猎队阵容愈加豪华，到后来，每支队伍中光猎头就有好几个，人员激增带来了另一个不便——称呼紊乱。
行程中，只要碰到紧急情况需要呼叫猎头，别人一叫，瞬间就有几个人同时答应，尴尬无比。
于是人们干脆按肤色来明确称呼，白人叫白猎人，非洲土著则叫黑猎人。这片大草原上猎人的职能跟现在的健身房私教差不多。手把手教学、一对一指导，为了提高客单价，再包装一下，弄一堆人围着他转，营造出物超所值的感觉。
随着罗斯福安全回国，东非这条定制版狩猎线，彻底爆火。英国人顺势推出门票套餐（狩猎许可证），50英镑一张，向全世界宣誓，有钱有闲你就来，奇珍动物打不完。
至于能打到什么，全看个人本事和经济实力（几乎所有动物都包含在内）。自古以来，有名人效应加持的东西就没有不红的，更何况这个代言人高为一国元首，东非特色游迅速成为那个时代最时尚的事情，世界各国权贵阶层趋之若鹜，热度几十年不减。
海明威的著作《乞力马扎罗的雪》也是在那段时间所写。
这场时代闹剧背后，大象血泪满身，长久被白猎人紧紧盯着，群体数量日渐式微。苏格兰冒险家贝尔也因为杀死上千头非洲象而“享誉世界”。
尽管肯尼亚早已立法禁止猎杀大象。仍架不住人心贪念，偷猎事件还是时有发生（年3月，10头大象被偷猎者残忍杀害）。在很长一段时间里，大象生意始终静静潜伏在非洲法制大网之下。
因为贫穷，非洲农村家庭有太多无奈，丛林肉仍然是它们蛋白质的主要来源，狩猎是他们收入的重要补贴。曾有动物保护组织工作人员以各种身份打入当地大象买卖浑水江湖，调查大象保护漏洞。这些人或成为买家，或成为交易掮客，最终他们绝望地发现，只要人类贪欲还在，买方市场就有，针对大象的杀戮就不会停止。
在非洲一些贫困的地区，野生动物被本地人当成主要肉食来源，大象作为一种大体型物种，首当其冲，尽管身躯庞大，战斗力惊人，依然架不住人类的自动火器，加上本身繁殖能力一般，更是生存无望（雌象一辈子平均生5胎，每次生小象中间得间隔4-5年）。
年野生动物保护协会的一份调查显示，坦桑尼亚的大象从年的头猛降到了头，同样也在5年的时间内，莫桑比克的大象数量也减少了将近一半。
一系列令人窒息的数字背后，却是两种生存现状的极端，职业猎人们花大价钱购买装备渴望从大象身上回本；生活艰难的当地土著则拿起传统武器到丛林中寻找动物改善生活。
各种组织朝世界各地募集捐款，呼天抢地呼吁保护野生动物的时候，他们绝对想不到某些偷猎泛滥区，偷猎者竟然和雇佣制保卫人员是亲戚。他们更不会想到，有些当地头目直接在这门生意中入股，干脏活的人定时进贡，以保贸易无忧。
隐秘市场购买大象肉的方式也颇为奇特，通常以面粉袋盛装，按袋买卖。为了方便保存，偷猎者在丛林中先以烟熏方式粗加工，后经由各种渠道进入市场。因此，大象肉被人们所熟知的主要是烟熏肉品种。
在刚果盆地人们平均日收入仅有1美元的时候，偷猎者们仅仅靠卖一头大象肉就可以迅速赚到美元，相比老实打工，简直是守着印钞机创业，这也难怪有那么多人铤而走险了。
至于大象肉味道，年，法国美食作家弗朗索瓦·勒·瓦扬在非洲某个部落做客时有幸品尝过。而真正描述出味道的是大猩猩发现者保罗.杜夏伊，据他回忆，年的一天，他受邀参加某个部落的宴会，伴随着轻快的鼓点，酋长的20位妻子依次出场，每人抬着一盘子食物上来，当着客人的面先行试吃，以表示菜肴无*。
随着宴会进行，保罗目光被一口巨大的锅吸引住了，里面居然煮着一头大象，据酋长所讲，柴火足足准备了一星期，烹煮则是从头一天开始的。作为贵客，酋长特意给他分享了一盘水煮大象腿。肉质很粗，口感特柴，加上调料并不丰富，也谈不上好吃。
其实在普通非洲人眼里，大象肉更像一种奢侈品，平民百姓完全指望不上。豆类才是大多数人的主食，肉类缺乏的时节，人们想办法利用牛肉、鸡肉清汤制成沙司，食用前，往马铃薯、木薯粉上淋一点。
02.非洲泥饼与人猩大战
我们在开玩笑穷得吃土的时候，世界另一个角落的人们正在经历着这些，海地自年独立以来，长期面临着战乱、自然灾害威胁。无论怎样，人总得活下去，实在没办法，吃土也成。终于有人发明出一种可食用泥饼，你没想错，确实是用泥土制作而成的。
饥民们四处寻找这种特殊的泥土，多遍挑选、细细研磨，往粉末状的泥土中加入海盐，放水搅匀，再用勺子舀出、晒干，泥饼就制作完成了，没有食物的灾年，以此充饥保命成为大多数普通人的选择。在太子港最贫穷的地方太阳城，有大量的泥饼被手工业者批量生产，并靠此维持生计。对于那些处在极度贫困线上的非洲人民来说，这可能是他们唯一能买得起的“食物”了。
曾经有研究人员大为不解，甚至还猜想非洲人是不是在补充某些微量元素（有些非洲孕妇特别喜欢吃泥饼），并写出多篇黏土营养成分的论文，以平民视角看来，这帮人更像是何不食肉糜的提问者。
不光自然灾害左右着非洲人民的温饱，连黑猩猩也开始从他们饭碗里抢食。乌干达西部的一些村庄不时上演着人猩大战，而人类始终落于下风。年7月20号的一天，四个孩子的妈妈NtegekaSemata正在菜园里劳作，就在转身的瞬间，一道黑影从暗处飞速袭来，趴地上玩耍的两岁儿子被掳走了。
孩子哭声大作，等村民们追上那道黑影的时候，为时已晚，孩子手脚尽断，内脏也被掏了一地。现代医学也无力回天。而这仅仅是非洲农民与自然斗争最寻常的一幕。
原始森林中的资源创造了无限可能，也引发流血冲突，尤其是人与原生动物之间的战争。普通农民手工种植玉米、木薯、水果，在没有天灾、祸事的情况下，恰好够糊口，一旦其他动物也来分一杯羹，马上变得捉襟见肘，轻一点全家挨饿，重则家破人亡。
Semata所生活的地区，时常遭到黑猩猩洗劫，木瓜、芒果、菠萝蜜无所不偷，更可怕的是，它们连孩子也不放过，她居住的村子，5年内就被黑猩猩害死3个孩子。除此之外，他们还面临着狮子、鬣狗等潜在威胁，所以非洲人成群结队取水就成了习惯。
相比偷猎者的冒险主义，大多数非洲人更偏向于安分生活，老实种地，再者，狩猎需要巨大成本（器材成本和法律风险），并非普通人所能承受的，尽管偶有所得（破坏庄稼被众人杀死，大家分肉），也会被售卖补贴生活，所以大象这种昂贵的食材并不在他们的菜谱之内，或许吃饱肚子就是他们最大的愿望了。