对于世界上大多数人来说，水稻意味着亚洲和远东河流三角洲的广阔农业，稻米作为人类的第二大主食作物，90%产于亚洲。但其实，大米也是非洲人的主食之一，而且在非洲的种植历史也至少有年的历史。今天，非洲种植的大部分水稻是安有“中国芯”的水稻品种。中国人手把手教非洲朋友种水稻，是中非合作绚丽绽放的友谊之花。
从援助粮食到援助项目
尽管非洲地域广阔，拥有地球上一半以上未开垦的可耕种土地，但长期以来，由于各种外部和内部因素，使得非洲的农业基础设施、养殖能力严重不足，农业机械化也显著低于其它地区，非洲也是地球上唯一一个没有经历绿色革命的大陆，导致非洲的农业发展和粮食生产受到严重制约。对于大部分非洲地区而言，其粮食安全保障基本靠国际社会的援助。
国际社会对非洲地区粮食安全的援助，除了直接的粮食援助外，还有很多建立在粮食生产基础上的援助项目。这些援助项目在不同的年代有不同的侧重点。比如在六七十年代，援助项目以建立农场和农业试验点为主；而在八十年代，以实行承包责任制为主；在过去的十年里，市场驱动的农业技术转移模式被应用于对外农业援助工作。
我想通过以上表述，基本上能够解决大家疑惑的两个问题：一是非洲并不是不适合农作物种植，而是因为各种原因导致的农业发展落后，相反，非洲拥有大片肥沃的可耕种土地；二是对非洲援助稻谷种植技术，也并不一定是无偿的，有相当一部分是属于市场驱动的农业技术转移模式。以我国在非洲莫桑比克加沙省投资的最大稻田“万宝”稻田项目为例举例说明。
该项目建于年，在当时，当地人很少食用大米，主食以木薯、玉米和大豆等为主。经过十多年的建设，该项目已经发展成为集水稻种植、生产、储存和销售为一体的占地2万公顷的综合性农业产业园。吸引了当地多户农户参与，在高峰期雇佣了当地多名农民。
万宝项目的运作模式类似于国内的农业合作社，以“公司+小农户”的模式运行，除了种植，公司还通过培训向当地农民传播水稻种植技术。由公司提供种子、机械和种植技术，在水稻收获后，由公司回购。在扣除种子和机械成本后，支付当地农民粮食，并解决水稻生产的营销和销售环节。
自年以来，该项目已经培训超过了家当地的农民家庭，当地农民是公司的合作种植者，在实现粮食自给和获得种植技术的同时，也实现了收入的增加。
万宝项目只是众多中国援非项目中的一个，据统计，截止年底，中国企业在超过三分之二的非洲国家累计投资超过万的农业项目就多达个左右，涉及种植业、渔业和农产品加工等多个农业领域。而且很多项目都是当地的标杆，例如在赞比亚、几内亚比绍、马达加斯加等国，中国在农作物种植和养殖方面的合作项目就被当地定位为未来当地的农业发展指南。
从援助项目到援助农业技术
如果说项目援助是市场驱动的结果，那么援助技术则是国家层面的合作。8年6月，由中国湖南省农业科学院承建的第一个技术援助项目马达加斯加杂交水稻示范中心在距首都塔那那利夫40多公里的小镇启动。当年11月，湖南省农科院5名杂交水稻专家抵达马达加斯加。
尽管马达加斯加的水稻种植历史悠久，但由于耕地少，水稻产量低，每年仍需进口20万吨以上的农作物。在杂交水稻之父袁老的指导下，开发出了适应当地土壤和气候种植的高产品种，结果，每公顷产量为10.8吨，远高于当地每公顷约3吨的产量。
为了感谢中国人对马达加斯加的水稻技术援助，年8月，马达加斯加农牧渔业部植保司司长萨胡里一行向杂交水稻之父袁隆平赠送了这样一份礼物——马达加斯加最大的新钞背面印着中国杂交水稻。相信，在未来，杂交水稻背后的中非友谊故事仍将不断上演。
除马达加斯加外，几内亚比绍、贝宁、莫桑比克、苏丹以及利比里亚、卢旺达等非洲国家都设有中国合作农业技术示范中心。这些中心不仅为当地带来了先进的农业种植技术，帮助解决了粮食问题，还培养了一大批熟悉技术的农民。
总之，仅靠援助粮食并不能从根本上解决非洲大陆的粮食安全问题。“授人以鱼不如授人以渔”，只有让非洲人学会了自己生产粮食，或许才是解决非洲粮食安全问题的根本出路。而且，非洲拥有广阔的可耕种土地，未来粮食生产的潜力值得期待。