到一个新的国家旅行的乐趣之一是尝试当地的街头食物。非洲有50多个国家可供选择，您确实被宠坏了，拥有非洲大陆提供的各种口味和口味，每种口味和口味都非常独特。非洲街头食品不仅美味和辛辣，而且历史悠久，多样性丰富，可以追溯到古代，当时工人们正在建造吉萨金字塔，并融合了非洲、拉丁美洲、欧洲和亚洲的影响
街头食品与居住在一个国家的当地人准备和销售的食物有关，这是体验该国文化和人民的最佳和最真实的方式之一。它通常很便宜，像塞内加尔的Accara这样的街头食品价格不到一美元
这里有一些最流行的非洲街头美食，发现在你的旅行。
沙丁鱼–摩洛哥
摩洛哥是世界上最大的沙丁鱼出口国，因此辛辣沙丁鱼是该国标志性的街头菜肴之一也就不足为奇了。被称为马拉喀什版的鱼和薯条，沙丁鱼用番茄酱调味，由番茄，香菜，辣椒，大蒜，辣椒，辣椒，孜然，橄榄油和柠檬汁，然后油炸。它与面包一起供应，薯条是可选的。摩洛哥的露天市场供应各种面包，其中最受欢迎的是乞讨，其制作方式与面包、烤面包相似，这是一种由细的塞莫利纳和rghaif制成的黄油面包，这是一种片状和分层的平面包。
德霍尔普里–毛里求斯
毛里求斯拥有多样化的饮食文化，其饮食文化受到克里奥尔人、法国、印度和中国居民的烹饪影响。Dhollpuris在岛上很受欢迎，因此可以被视为岛上的国菜。薄薄的油炸面包塞满了地面黄豌豆，并配以豆咖喱，在岛上的大多数街摊上都可以看到
奇钦加–加纳
奇金加据说是加纳最受欢迎的街头美食之一，因其由牛肉或香肠制成的美味烤肉串而广受喜爱。Chichinga是用苏亚（发音为大豆）制成的，一种热辣的花生腌汁，含有生姜、大蒜和辣椒的主要香料，在烤至脆肉之前，在任何类型的肉类上撒上毛毛细雨Sirloin牛排是推荐在制作牛肉奇青卡时使用的红肉切口，并建议将其煮熟至中等。鸡胸肉是制作鸡芝加时首选的肉切口
福洛达尼和达福–桑给巴尔
桑给巴尔是美食家的天堂，因为烹饪文化充满了来自非洲、阿拉伯和印度的影响。最受欢迎的桑给巴尔街头美食是福洛德哈尼，它绰号为桑给巴尔披萨。它是蔬菜，鸡蛋和蛋黄蛋（和肉，如果首选）的混合物，包裹在非常薄的面团，然后油炸。它在石镇的许多夜市摊位上出售。年轻的椰子，被称为大福，是桑给巴尔人喜爱的小吃。他们因健康益处而备受喜爱，包括治疗中暑和对抗脱水，在岛上很容易找到，因为在运达福的岛上随处可见推销员骑自行车
阿卡拉–尼日利亚
Akara是油炸豆饼，用磨碎的豆子与胡椒、洋葱和其他香料混合在一起。它们在尼日利亚很受欢迎。它们轻便，富含蛋白质，是理想的零食。它们最好与Agege面包一起食用，它因其蓬松和柔软的质地以及不同菜肴（如炖菜）的多功能性而广受欢迎大多数食谱建议使用去皮的棕色豆类，地面和混合洋葱和香料，使Akara和蔬菜或菜籽油进行油炸
科沙里、塔阿梅亚和富尔·梅达姆米斯–埃及
现代埃及美食仍然受到其古老历史的影响，考古学家揭示了乡村农民和吉萨大金字塔的工人以面包、啤酒和洋葱为食为生。科沙里是该国最受欢迎的街头食品，它被认为是相当填充，因为它主要由碳水化合物组成。这顿饭由意大利面、米饭、扁豆、小豌豆、洋葱和大蒜制成
塔阿梅亚也是埃及常见的街头美食，尽管它全天供应，但早餐吃得最多。它由法瓦豆制成，而fuulmedammis（也由法瓦豆制成，在放在火上的锅上煮熟）通常与它一起食用。这顿饭被认为是非常饱满的，将保持你精力充沛很长一段时间，因为它需要一段时间消化
马铃薯巴佳–肯尼亚
马铃薯巴佳是肯尼亚最受欢迎的街头食品之一，在斯瓦希里语中也被称为阿卢·帕科迪巴佳，意为马铃薯。bhajia是亚洲血统，在印度和巴基斯坦很受欢迎，由定居在肯尼亚的印度居民介绍到肯尼亚事实上，相当多的肯尼亚菜肴有印度的影响，如萨摩萨和库库帕卡，这是椰子鸡咖喱。Bhajia由土豆组成，在被油炸之前，用孜然种子和姜黄等香料切成片，然后煮熟。最好与肯尼亚番茄莎莎一起食用。
阿卡拉–塞内加尔
Accara是一种脆黑眼豆碎，通常配以番茄和洋葱热酱，称为kaani，在塞内加尔和西非其他地区很受欢迎。它类似于巴西的acaraj炸饼，在硬壳面包上供应，配上洋葱酱。
莫桑比克对虾–莫桑比克
询问任何去过莫桑比克的旅行者有关食物的问题，您一定会听到关于法国海鲜的热烈评论。其著名的菜肴大多以海鲜为主，因为渔业占该国主要出口的80%以上。由于与该国的殖民关系，莫桑比克美食的口味受到葡萄牙人的影响。莫桑比克对虾是该国最受欢迎的菜肴之一，它们烤或炸，并加辣围酱调味它们包括炸薯条或米饭。一种没有葡萄牙影响的流行菜，如辣椒和围辣香料是Matata，这是一种海鲜炖菜，通常用花生酱中的蛤子准备。也很受欢迎的是预果卷（牛排三明治）和围鸡，其中包括鸡肉腌制柠檬汁，大蒜和围内酱，通常与薯条一起食用。
兔子周-南非
南非兔肉小吃是一种受欢迎的街头小吃，起源于夸祖鲁纳塔尔省的德班，已被人们改编，以适应他们不同的烹饪口味。德班兔子面包由空心面包组成，里面装满了热咖喱。其他变化包括用油炸薯条或任何你喜欢的东西填充面包