39二〇〇三·四
一天三次救地球
素食已是现今的世界潮流，不但环保人士大力鼓吹，世界各国学者都已经发出声音呼吁，节能减碳救地球，如果有千百万人做这样的选择，世界必将有所不同。
证严法师希望每个人都化身成为一颗“种子”，把素食的重要性传递出去，每天三餐，就是三次帮助地球永续的机会，人类的美好未来，可以藉一日三餐来落实。
联合国第二十一次气候变化会议，在二〇一五年末，于法国巴黎北方的布尔歇(LeBourget)举行，这是史上第一次，所有国家都承诺降低温室气体排放，预计在二〇二〇年生效。
“我们这次做的是启发爱心行动，最重要的是呼吁全球一起来吃素。”美国慈济志工曾慈慧说出茹素救地球，希望全世界有更多人一起投入响应。现场她也把握短短三十秒的时间，邀约美国前副总统戈尔响应茹素运动。
气候变化会议的工作人员米兰·英格丽(MelineIngrid)来到慈济基金会的倡导摊位，不但马上签署茹素登记表，也邀请伙伴加入签署行列，她很欢喜地跟法国慈济志工交换联络方式，希望有机会能带动更多人来吃素。
本文选自《行愿半世纪》
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