在中国，有这么一个群体，他们人数众多能量巨大，他们靠着一张嘴，硬是把许多物种，吃成了保护动物，这就是动物界，闻之瑟瑟发抖的中国吃货群体。
看到国外物种泛滥的时候，他们大声高呼，让我过去，一定会吃到生态平衡为止。
但就是这么一个群体，却在一种中国南方泛滥的鱼类面前翻车了，他们吃不下去了，却要靠着美国的吃货帮忙，来解决鱼类泛滥问题。中国被吃货嫌弃的鱼类，出口到美国后，迅速在美国热销起来，甚至还成为被追捧的高级货。
中国吃鱼的传统历史悠久，“鲜”字就是根据“鱼”和“羊”的味道而来的。
鱼肉由于肉质鲜美，入口细嫩，并且富含蛋白质等营养物质，一直是我国餐桌上必不可少的一道主菜，而由于“鱼”与“余”谐音，寓意年年有余（鱼），这也赋予了“鱼“”在中国人餐桌上的特殊地位。
中国人不仅爱吃鱼，也会吃鱼，塞一块鱼肉到嘴里，不过一会儿，就吐出一堆鱼刺，做到肉进刺出的高境界。不过偶尔也有翻车的时候，连肉带刺都被吞进去了，这种滋味是谁吞谁知道啊！不说多了，喉咙痛…………。
中国人虽然爱吃鱼，但是多年来对鱼类的品种的喜爱却很专一，主要集中在5种鱼上：草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼和鳙鱼（也叫胖头鱼和鲢鳙），这几大鱼类的消耗量占比高达70%（淡水鱼类），而其余的鱼类则沦为了附庸的边缘产品。
是这5种鱼，更好吃吗？答案还真不一定。
就有这么一种鱼，不仅肉质鲜美，并且刺少，可红烧，可清蒸，蛋白质等营养物质含量也很高，并且这种鱼繁殖周期短，生长速度快。
这种鱼就是罗非鱼，属于被引入的入侵物种，也是少数被引进后产生了经济效益，成功的物种之一。
集这么多优点在一起，罗非鱼应该是吃货和养殖户都钟爱的才对，是吧？
但是奇怪的是，这种鱼不仅被吃货们嫌弃，把它认为是垃圾鱼，而且在养殖户的眼中，这种鱼就是赔本的货，价格一跌再跌。
那么这一切是什么原因造成的呢？
罗非鱼的大小和外形与鲫鱼非常的相似，很多人在第一次看到罗非鱼的时候，都会误认为是鲫鱼，但事实上，罗非鱼并不是鲫鱼，并且与鲫鱼也没有半点亲戚关系，它属于鲈形目，慈鲷科。
其原产地是非洲莫桑比克，由于罗非鱼繁殖周期短，6个月就可以成熟繁殖下一代，并且是杂食性鱼类，吃什么都可以长身体，其生长速度也快，并且前面说过，其肉质也不错。
拥有这些优点的罗非鱼，就开始走出非洲，走向世界，我国是在年的时候，在南方地区的广东省就开始引入罗非鱼，那个时候是从周边国家越南引入的，所以当时罗非鱼还有另外一个称呼：越南鱼
在罗非鱼被引入广东后，由于当时的科学技术水平相对落后，也没有培优改良，基本如同野生放养差不多，但是罗非鱼靠着强大的繁殖能力还有生存能力，迅速在当地站稳了脚跟，成为少数成功的引进物种之一。
经过几十年的发展，罗非鱼的数量疯长，到现在几乎泛滥成灾了，中国吃货们往往看到入侵物种泛滥的时候，提出的口号是：吃货出动，寸草不生，把泛滥的物种，吃成濒危保护物种。
入侵物种小龙虾，就是如此，吃货们也确实做到了，在年左右的时候，小龙虾也一度泛滥成灾，河流，田间地头等都看到他们的身影，并且四处打洞，导致水田和水坝漏水，一度让当地人苦不堪言。
但是在吃货们加入后，形势立马就翻转，从现在田间地头上的小龙虾，基本绝迹看不到身影，就可以看出吃货们强大的战斗力了。到现在为了满足吃货们的需求，每年还在持续地增加人工养殖量。
但是，当吃货们碰到罗非鱼，却哑火了，一脸嫌弃的样子，这就导致罗非鱼在南方地区，如同当年的小龙虾一样，泛滥成灾，有些河流之中，被打上来的鱼类，罗非鱼的占比达到60%，也就是说捕捞10条鱼，就有6条是罗非鱼。
可见罗非鱼在当地泛滥的程度有多么严重，好在罗非鱼是从非洲走出来的鱼类，有个特点就是怕冷，所以罗非鱼泛滥的范围也仅限在我国南方境内，否则，现在已经泛滥全国了。
在河里捕捞的鱼，大部分都是罗非鱼
罗非鱼属于杂食性鱼类，水草，藻类，浮游生物，水中的虫类，还有一些碎屑，只要是能吃的它都吃，不挑食，加上繁殖周期短，生长速度快等特点，成为其泛滥成灾的主要原因。
另外罗非鱼在低含氧量的水中也能存活，它对水质的要求也并不高，在污秽不堪的池塘中，别的鱼类都无法生存，但是罗非鱼却可以自在的生活。
这就给人一种感官的印象，那就是罗非鱼全部是是在臭气熏天，水质恶劣的环境中生长，吃这种鱼不太安全卫生，久而久之，罗非鱼的这种形象深入人心，就如同塘鲺一般，最终被吃货们所嫌弃，成为垃圾鱼。
实际上，人工养殖的罗非鱼，对水质都有严格的检验标准，但是奈何它给人的这些负面印象已经深入人心，一时之间也很难改变。
但是在我国受到吃货们嫌弃的罗非鱼，却在最近10年里，被美国吃货盯上了，成为他们眼中的高级货。在中国吃货们解决不了的罗非鱼泛滥问题，让美国的吃货们帮忙解决。
现在销售罗非鱼的世界格局是，中国作为罗非鱼最大的出口国，现在每年大约出口多万吨，而美国则成为罗非鱼最大的进口国，在近10年时间里，罗非鱼在美国的身价迅速提升，已经成为美国人最喜欢的四大水产品之一，地位仅次于虾类，鲑鱼和金枪鱼，现在走进任何一家美国的超市中，都可以看到罗非鱼雪白的鱼肉产品。
罗非鱼之所以在这么短的时间里，销量迅速提升，成为美国人餐桌上钟爱的鱼类产品，主要与两个方面有关。
出口罗非鱼在加工
1、刺少
罗非鱼与鲫鱼外形类似，但是相对于鲫鱼，罗非鱼身上的刺就少多了，其身上只有一根主刺，如同鲈鱼一般，所以在吃起来的时候，就少了被鱼刺卡住的风险。
而吃过鲫鱼的人都知道，除了主刺以外，鲫鱼身上还有许多小刺，不是吃过很多年鱼的高手，吃鲫鱼的时候就很容易中招。
所以，鲫鱼和鲤鱼这种虽然肉质鲜美，但是刺多的鱼类，在美国很不受欢迎，前些年不是看到美国的新闻，亚洲鲤鱼在美国同样泛滥成灾，但是美国人硬是对其不感兴趣，其中一个最主要的原因是，鲤鱼的刺非常多，让不习惯刺多鱼类的美国人吃起来，不胜其烦。
所以，刺少，并且肉质鲜美的罗非鱼，在进入美国后，就迅速成为美国人钟爱的对象了。
2、营养价值高
罗非鱼的营养价值很高，每克罗非鱼肉中，蛋白质的含量高达20.5克，钙含量为70毫克，另外富含多种对人体有益的微量元素，所以罗非鱼还有“水中鸡肉”的美称。
由于其营养价值高，食品药品监督管理局（FoodandDrugAdministration，简称FDA）推荐罗非鱼成为哺乳期女性首选的水产品，评分也在三文鱼之上，是不是妥妥的高级货。
可以看出罗非鱼之所以在美国销量快速增长，一方面是FDA为其背书，一方面是罗非鱼刺少，本身其口感和味道都还不错，所以才能迅速在美国境内火爆起来，不过也好，在我国境内泛滥成灾的罗非鱼，至少可以找到美国的吃货们帮忙消除。
美国人做的罗非鱼料理
结语：
当中国吃货们看到美国亚洲鲤鱼泛滥的时候，曾经兴奋地高呼：送我过去，不吃完美国泛滥的鲤鱼誓不还。但是被讽刺的是，国内的罗非鱼泛滥，吃货们却视而不见，倒是走出了国门，在美国成为高级货，风靡起来。
哎！中国吃货是不是翻车了？自己解决不了的罗非鱼泛滥问题，反倒是美国吃货帮忙在解决。
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